中秋節為什么一定喝點酒？這個誰能說的清楚，不過據史料可考，楚國時期已經有中秋節飲酒的習俗了，傳統文化的魅力就是這樣，逾越千年，仍能影響人們的習慣。

中秋之時，一般氣候清爽，月亮也顯得格外明亮；酷夏剛過，嚴冬未臨，氣候也十分宜人；加之正逢收獲的時刻，新禾登場，瓜果飄香，酬謝神明，開宴飲酒，也是自然之事了。為

飲酒，是伴生于賞月的另一習俗。中秋節飲酒的歷史可以追溯至漢代，漢朝的天子在八月里要飲用釀制工藝及其復雜的“酎”酒。唐代已有了登臺觀月、飲酒對月的活動，《天寶遺事》 就記載了熄滅燈燭在夜色之下進行的“月飲”。

宋代太宗時，正式確定農歷八月十五為中秋節，《東京夢華錄》中曾記錄過汴京中秋節的盛況，而《夢梁錄》則記載了南宋臨安中秋的熱鬧。到了明清，祭月、賞月、飲酒之風更是沿襲不斷。時至今日，中秋節就意味著家人團聚，賞月和飲酒更是必不可少。

文獻詩詞中對中秋節飲酒的反映比較多，《說林》記載：“八月黍成，可為酎酒”。五代王仁裕著的《天寶遺事》記載，唐玄宗在宮中舉行中秋夜文酒宴，并熄滅燈燭，月下進行“月飲”。韓愈在詩中寫道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不飲奈明何?”

到了清代，中秋節以飲桂花酒為習俗。據清代潘榮陛著的《帝京歲時記勝》記載，八月中秋，“時品”飲“桂花東酒”。直至今日也還有在中秋節飲桂花酒的習俗。

每逢中秋之夜，喝一杯桂花酒，歡聚一堂，合家甜蜜，已成為節日的一種美的享受。屈原的《九歌》中，便有“奠桂酒兮椒漿”的詩句。中秋節喝桂花酒的習俗主要源于中秋神話故事中，與嫦娥、玉兔同守廣寒宮的吳剛一直在砍宮門前的桂樹，月宮常年有桂花飄落。

水晶宮里桂花開，神仙探幾回。紅芳金蕊繡重臺，低傾瑪瑙杯。八月的丹桂飄香，此刻闔家來上一杯桂花酒，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。此酒口感醇厚，色呈琥珀，分外引人。古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。該酒有開胃醒神、健脾補虛的功效。另外，桂花性溫，桂花酒尤其適用于女士飲用。

如今的中秋節，月餅并不重要，鬧燈放一放，煙花爆竹禁止，喝點小酒才是人們心頭摯愛。